Adulto: la lunghezza è di circa 2,5-3 mm. Di colore bruno-rossastro, il corpo si presenta cilindrico, stretto e allungato. Le antenne sono clavate.
Visto di lato, il pronoto sembra un cappuccio che copre il capo, dal nome “cappuccino dei cereali).
È un buon volatore.
Larva: è lunga, a maturità, circa 2,8-3mm. È di colore biancastro con il capo marrone. Ha una forma incurvata con zampe molto corte.
Una femmina depone circa 200-400 uova per un periodo di circa 4 mesi (circa 25 uova al giorno). Il ciclo biologico si completa in 20-30 giorni ( 34°C e 70% U.R).
Come eliminare Insetti delle derrate alimentari
Derrate attaccate e danni
Questo insetto attacca principalmente le cariossidi integre dei cereali anche in pieno campo. Può trovare di suo gradimento anche pasta alimentare e semi di leguminose.
Le cariossidi aggredite, sia dalle larve che dagli adulti (che risultano i più dannosi), vengono completamente svuotate con elevati residui farinosi.
Rhyzopertha dominica è un infestante primario tra i più dannosi per i cereali in granella immagazzinati. Riesce anche a perforare i diversi materiali per il contenimento o il confezionamento delle derrate.
